Здравствуйте.
Есть сайты на сервере, диск заполнен на 500gb, лимит 1тб. Бекапы храню в Dropbox, isp хранить бекапы там по своему, по 100мб каждый архив в формате gz, если не ошибаюсь.
Так вот, как лучше объединить все архивы в единый архив?

Name , никак , для этого и разворачивают gitlab на удаленном сервере или локально , и потом просто делают мерж

Можно ссылку, где об этом подробно рассказывается?

К примеру, если я буду хранить бекапы на другом сервере, а на Dropbox, то это существенно что-то будет менять?

Это part архивы это первое, второе, она делает бекап лишь изменяемых файлов, а не всего вместе, то есть раз в неделю делает к примеру бекап всего, потом его дополняет в течение недели и так каждую неделю..
Замечу эта процедура зависит от настроек..
Во вторых, если тебе надо бекап кода, то использовать отдельные репозитории, здесь ты читаешь по git и работу с репозиториями.
Если же бекап данных, то исп делает самые правильные резервные копии по факту =)

Т.е можно в настройках указать, чтобы бекапы систомей делались раз или два в неделю? Просто так и нужно, а вот инфы не нашёл подробной.

Я про то, чтобы можно было эти архивы потом самому открыть, т.е для этого нужно прочитать про работу в git и репозитории?

Name , хз

гит - это система контроля версий, а не хранилище всякого *овна

были какие-то изменения в коде - запушил в приватный репо, к примеру на гитхабе

Что бы их открыть самому достаточно с isp скачать резервную копию..
Она при скачивание соединяет все в один архив =)

Спасибо