Doctor Pepper , ну,я же и говорю.
Создавай таблицу где есть id_user, previous_number,new_number,date

При каждом новом занесении данных,у юзера будет +1 строка в таблице.

Суть не ясна, по точнее объясни.

Используй INSERT и всё

так при вводе отправляешь данные аяксом, при успехе отдаешь ответ в json(можешь и в html), и аппендишь табличку

Удали код и сюда стань vue. Не за что

JCtapuk , javascript ?

можеш и js делать! После изменение 3 значении то отправляем в запрос инчае вы угробите сервер в постояной замене за 1 букв

чтобы вид изменилось нужен пуллинг чтобы получить с сервера обновленый текст. а делают имено в js

либо старый и древный дураков каждый 1 сек обновлять вид с запрос аякс