Включаю поиск обновлений на винде: обновлений нет.
Захожу в диспетчер устройств и там, например, выбираю драйвер камеры и жму [Обновить драйвер]: драйвер находится, скачивается и устанавливается.
Ничего не смущает?

Да все норм, это же винда ))

Я так понимаю, что можно новый iso не искать, типа винда теперь будет просто обновляться без релизов?

Не путайте
Обновление системы и отдельных дров
Это разное.

нет - это не разное, открой ЖУРНАЛ обновлений, увидишь там драйверы

Бывают приоритеты важности обновлений. Если ЦО говорит, что не нужно обновлять, значит скорее всего обновлять вам ничего и не нужно. У меня очень часто было, что вифи не работало попросту на последних версиях драйвера. Приходилось откатывать обновки.

Ну так в таком случае почему диспетчер устройств позволяет их обновлять, если центр обновлений считает, что всё что нужно - уже установлено.

Вероломство , ЦО это базовое ПО, диспетчер устройств, на мой взгляд - это уже более продвинутая функция, о которой не каждый зверь знает. Поэтому мое предположение, что ЦО попросту устанавливает лишь стабильные дрова, дабы не вызвать сбой и лишние жалобы на виндовс. А если ты шаришь как заходить в ДУ, то значит у тебя хватит ума и сделать откат, если вдруг голубой экран будет. А со временем, винда соберет статистику по железу и если результат сбоев будет минимальный, то будет автоматом обновлять. Посмотри старую версию дров и новую (когда они выпущены?)

там в датах разница смешная - на 2-5 месяцев дрова новее тех, что винды ставят

Вероломство , вот и ответ. Возможно новые дрова вызвали большой % сбоев и скрипт решил не устанавливать их. А там хз, это лишь мое предположение