Ребята как на опен сервер создать базу логин имя и пароль

В phpmyadmin

А там ?

Выбрать базу, пользователя и пароль. Я 2 года назад юзал. Го скрин

Там по умолчанию логин root, без пароля.

У тебя в phpmyadmin на главной форма ввода где нужно вписать имя таблицы и количество столбцов.

Тебе надо создать 4 столбца.
1. id - поставь галочку auto increment или как то так.
2. login
3. name
4. password

в OSPanel встроен HeidiSQL - приложение для работы с БД