Так как линуксы не юзаю, а vestacp работает на линукс, то возник вопрос - как переуствновить панель НАЧИСТО?

очень не просто

Только саму панель?

ну чтобы мне на амазоне инстанс не удалять и не создавать новый, а просто развернуть панель заново, типа я диск форматнул и с нуля поставил