Как сделать чтоб когда юзер вводил страницу на сайте которой не существует его кидало на страницу ошибки которую я создам ?

в штекес запрос поставить

ErrorDocument 401 /error.php
ErrorDocument 402 /error.php
ErrorDocument 403 /error.php
ErrorDocument 404 /error.php
ErrorDocument 408 /error.php
ErrorDocument 500 /error.php

Русский , помочь ?

в .htaccess настроить редирект ошибки на твой файл

Ну ты прям обьяснил

а в файле error.php любой текст помтавь