1) Windows Server
2) CentOS
3) Debian
4) Red Hat Enterprise Linux
5) Ubuntu
6) FreeBSD
7) CoreOS

если учитывать что
Ubuntu-Debian - семейство дебианов
Fedora-CentOS-RedHat - семейство редхатов
CoreOS - семейство контейнеровых, на него в любом случае придется ставить кого-то из предыдущих семейств.

4) Red Hat Enterprise Linux

ту ОС, с которой знакомы Вы или Ваш сис. админ
Учиться управлять ОС на работающем сервере с сайтами - плохая будет затея

+++

Это надо отдельный сервер брать для обучения

4

Пост #3